Informace od A do Z
Charakteristika Sacharidy tvoří velkou skupinu přírodních látek. Jejich molekuly se skládají z atomů uhlíku, vodíku a kyslíku. jejich deriváty mohou obsahovat ještě atomy jiných prvků. Význam Sacharidy mají v přírodě zásobní a stavební funkce. jejich části obsahují fyziologicky důležité látky…
Číst více
Fosgen je bezbarvý plyn o bodu varu 8 °C, slabého zápachu je velmi jedovatý. Za první světové války byl používán jako bojový otravný plyn. jeho funkce sočívala v tom, že při styku s vlhkými sliznicemi se fosgen rozkládal na oxid…
Číst více
Močovina jako nejdůležitější derivát kyseliny uhličité se průmyslově vyrábí zahříváním oxidu uhličitého s amoniakem v autoklávu na 130 ;C při tlaku 5 MPa. Nejprve vzniká amonná sůl karbamové kyseliny, která dehydratuje na močovinu podobným způsobem, jakým amonné soli kyselin dávají…
Číst více
Oxokyseliny ve svých molekulách obsahují aldehydovou nebo keto skupinu. Aldehydokyseliny Aldehydokyseliny obsahují ve své molekule kromě skupiny COOH i skupinu aldehydovou. Nejjednoduší kyselinoou je kyselina glyoxylová, která vzniká například hydrolýzou kyseliny dichloroctové. Chemické vlastnosti určuje karboxylová i karbonylová skupina obsažená…
Číst více
Aminokyseliny obsahují ve svém řetězci amino (NH2-) skupinu. Nejdůležitější jsou a – aminokyseliny, které jsou součástí bílkovin. Aminokyseliny se připravují podobným způsobem jako hydroxykyseliny. Příprava aminokyselin a – aminokyseliny se připravují reakcí a – halogenkyselin s vodným roztokem amoniaku. b…
Číst více
Hydroxykyseliny jsou kyseliny, které mají ve své molekule obsaženu alespoň jednu hydroxylovou skupinu. Příprava hydroxykyselin a – hyxdroxykyseliny se připravují hydrolýzou sodných solí a – halogenkyselin. Tímto způsobem se například vyrábí kyselina hydroxyoctová (glykolová) Cl – CH2COONa + H2O à …
Číst více
Halogen kyseliny lze odvodit náhradou jednoho nebo více atomů vodíku halogenem. díky tomu, že karboxylová skupina ovlivňuje reaktivitu uhlíkového řetězce je jasné že substituce na uhlíku sousedícím s karboxylovou skupinou bude probíhat jiným mechanizmem než substituce na ostatních uhlících. Příprava…
Číst více
Nitrily jsou organické sloučeniny, které ve svých molekulách obsahují skupinu – C º N. Příprava nitrilů karboxylových kyselin Alifatické nitrily se často získávají reakcí kyanidů alkalických kovů s alkylhalogenidy. Tyto reakce patří do skupiny nukleofilních substitucí. Obecný mechanizmus…
Číst více
Amidy organických kyselin vznikají náhradou – OH skupiny obsažené v karboxylové funkční skupině aminoskupinou – NH2. Příprava amidů karboxylových kyselin Výchozími látkami pro přípravu amidů jsou karboxylové kyseliny a většina jejich funkčních derivátů. Amidy se často získávají termickým rozkladem amonných…
Číst více
Estery jsou významnou skupinou přírodních látek. vyskytují se například v tucích a olejích. připravují se tzv. esterifikací. Příprava esterů karboxylových kyselin Esterifikace probíhá pouze v kyselém prostředí, proto se tato reakce provádí za přídavku silné anorganické kyseliny, např. kyseliny sírové….
Číst více