Informace od A do Z
Estery cholesterolu Esterifikovaný cholesterol je apolárnější než volný cholesterol (zánik polární – OH skupiny). Zánik polárního charakteru umožňuje skladování na malém objemu. Triacylglyceroly (TCG) Z chemického hlediska se jedná o estery glycerolu a mastných kyselin. Podle podílu nasycených a nenasycených…
Číst více
Jsou to nepostradatelné látky živých organizmů. Jsou to základní stavební kameny buněčných membrán a lipoproteinových částic krevní plazmy. Nejčastěji se jedné o estery alkoholu a mastných kyselin nebo estery k kyselinou fosforečnou. Někdy zde mohou být i jiné složky. Podle…
Číst více
Kortikoidy jsou produkované kůrou nadledvinek po stimulaci ACTH (adrenokortikotropní hormon – hormon produkovaný přední částí hypofýzy). Je známo asi 40 druhů. Z tohoto množství jsou to meziprodukty syntézy kortisolu, kortikosteronu, aldosteroinu a nemají vlastní význam. Produkce těchto hormonů stoupá při…
Číst více
Jsou steroidní karboxylové kyseliny. v jejich molekule je obsažena polární i nepolární část, protože molekula obsahuje polární i nepolární část jsou tyto molekuly vysoce povrchově aktivní. žlučové kyseliny jsou hlavní součástí žluče, syntetizují se v játrech, ve žlučníku dochází k…
Číst více
Původně byly za vitamín D považovány dva jeho deriváty ergokalciferol (D2) vyskytoval se v rostlinách a cholekarciferol (D3) vykytoval se v živočišných organizmech. V poslední době se zjistilo, že tyto látky jsou neučiné a že jsou předchůdci steroidních hormonů významných…
Číst více
je životně důležitou složkou buněčných membrán a prekurzorem steroidních hormonů a žlučových kyselin. Pro život je zcela nezbytný, ačkoliv jeho ukládání v cévách je spojováno s arteriozou a chorobami srdce, což jsou dvě nejčastější příčiny smrti u lidí. Ve zdravém…
Číst více
Mezi steroidy zařazujeme látky rostlinné i živočišné povahy. Patří sem regulátory životních procesů jsou součástí biologických membrán dále se vyskytují jako součásti obraných látek, léčiv a některých toxických látek. Včetně syntetických je jich známo asi 20 000 z toho v…
Číst více
Mastné kyseliny vázané v lipidech mohou být nasycené nebo nenasycené s lineárním nebo rozvětveným řetězcem. Mastné kyseliny Mastné kyseliny jsou vedoucí v energetickém hospodářství organizmů. Mastné kyseliny mají dlouhý řetězec většinou 4 – 26 uhlíků. V dnešní době je známo…
Číst více
Jsou přírodní látky, které produkují rostlinné i živočišné organizmy. Lipidy jsou chemicky i funkčně velmi rozmanité látky. Charakteristická vlastnost pro celou skupinu lipidů je jejich nerozpustnost ve vodě. V organizmu se lipidy vyskytují v: biologických membránách tvoří základ ochranných povrchů…
Číst více
Bílkoviny nejčastěji dělíme na jednoduché a složené. Molekuly jednoduchých bílkovin obsahují pouze peptidové řetězce, zatímco složené bílkoviny obsahují kromě peptidových i jiné nebílkovinné složky. Toto rozdělení není však příliš přesné, protože se ukazuje že i jednoduché bílkoviny obsahují v nepatrné…
Číst více