Struktura bílkovin
Aminokyseliny mohou být v makromolekule uspořádány různým způsobem. Některé aminokyseliny se mohou vyskytovat několikrát za sebou jiné mohou úplně chybět. Pořadí aminokyselin v bílkovinném řetězci označované jako primární struktura je charakteristické pro každou bílkovinu. Toto pořadí je dáno geneticky. primární…
Číst více