Optická aktivita
Historie: Počátkem minulého století bylo zjištěno, že některé krystaly křemene jsou schopné stáčet rovinu polarizovaného monochromatického záření doleva jiné doprava. Později prokázali, že tato schopnost nesouvisí pouze s uspořádáním krystalů dané látky, ale že je vlastní některým kapalinám plynům a…
Číst více